Los retos para sobrevivir en la Hostelería
Hace algunos días nos topamos con un artículo muy interesante del gran Ferran Adriá. Siempre pendientes a sus pensamientos, porque nos dan norte a casi todos. El fundador y presidente de elBullifoundation ha exhortado a los hosteleros a “meter el cuchillo” en la gestión, el gran caballo de batalla para muchos negocios, ya que el […]